Torta ricotta e gocce di cioccolato
250-300 kcal
ogni 100 grammi
PRESENTAZIONE
Benvenuti! Oggi vi presento un dolce irresistibile: la Torta di Ricotta e Gocce di Cioccolato, realizzata con un tocco moderno grazie alla friggitrice ad aria.
Questa torta combina la morbidezza della ricotta con la golosità delle gocce di cioccolato, creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Cotta nella friggitrice ad aria, questa preparazione assicura una cottura uniforme e croccante, senza rinunciare alla leggerezza.
Immaginatevi uno strato esterno croccante che cela un cuore soffice e ricco di ricotta, intervallato dalle sorprendenti gocce di cioccolato che si fondono dolcemente con ogni morso.
La friggitrice ad aria non solo rende il dolce più leggero e salutare, ma anche più veloce da preparare, garantendo una doratura perfetta senza l’aggiunta di olio in eccesso.
Che sia per un dessert dopo cena o per una merenda golosa, la Torta di Ricotta e Gocce di Cioccolato in friggitrice ad aria conquisterà tutti con il suo sapore unico e la sua presentazione impeccabile.
INGREDIENTI
- PER LA TORTA DI RICOTTA E GOCCHE DI CIOCCOLATO
- 250 grammi di ricotta fresca
- 100 grammi di zucchero
- 2 uova medie
- 50 grammi di burro fuso
- 150 grammi di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci (16 grammi)
- 80 grammi di gocce di cioccolato fondente
- 80 ml di latte intero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C (circa 350°F).
- In una ciotola grande, mescola la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare fino a incorporarle completamente.
- Versa il burro fuso e il latte nel composto e mescola bene.
- Setaccia la farina e il lievito direttamente sulla miscela di ricotta e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato fondente e l’estratto di vaniglia, mescolando per distribuirli uniformemente.
- Unta leggermente lo stampo per torte o rivestilo con carta forno.
- Trasferisci l’impasto nella friggitrice ad aria, assicurandoti di livellarlo bene.
- Cuoci la torta a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando sarà dorata e inserendo uno stecchino nel centro ne verrà fuori pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella friggitrice ad aria per qualche minuto.
- Sforna con cura la torta e lasciala raffreddare completamente su una griglia prima di servirla.
- Taglia a fette e gusta la tua deliziosa Torta di Ricotta e Gocce di Cioccolato!
CONSERVAZIONE
CONSIGLIO
