Torta con albicocche e yogurt

2200-2250 kcal

per la torta intera

jsadasdhasdasdsad

COMMENTI 0

PRESENTAZIONE

Benvenuti alla scoperta di una delizia irresistibile: la Torta con Albicocche e Yogurt preparata in friggitrice ad aria!

Questa torta rappresenta una fusione perfetta tra la freschezza delle albicocche e la cremosità dello yogurt, creando un dessert leggero e gustoso, ideale per ogni occasione. La friggitrice ad aria non solo garantisce una cottura uniforme e veloce, ma consente anche di ottenere una torta soffice e fragrante con una crosticina dorata e croccante, il tutto con un ridotto utilizzo di grassi.

Immaginate una torta dorata e profumata, con pezzetti di albicocche che emergono dalla soffice consistenza dello yogurt. Servita calda o a temperatura ambiente, ogni fetta rivela un equilibrio di dolcezza e freschezza che conquista al primo assaggio. Perfetta per sorprendere i vostri ospiti o per concedervi un momento di dolcezza durante la giornata.

INGREDIENTI

PER UNA TORTA DI CIRCA 6 PORZIONI: 200 g di farina 00; 100 g di zucchero semolato; 2 uova medie; 200 g di yogurt bianco intero; 80 ml di olio di semi di girasole; 1 bustina di lievito per dolci (circa 16 g); 1 pizzico di sale; 4-5 albicocche fresche; Scorza grattugiata di 1 limone non trattato; Zucchero a velo per spolverare q.b.

PREPARAZIONE

Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C.
In una ciotola grande, mescola le albicocche, lo zucchero, e il succo di limone.
In un’altra ciotola, sbatti insieme lo yogurt, le uova, e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi un pizzico di sale al composto di yogurt e mescola bene.
Unisci il composto di yogurt agli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
Trasferisci la teglia nella friggitrice ad aria e cuoci a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta al centro.
Togli la torta dalla friggitrice ad aria e lasciala raffreddare nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su un piatto da portata.
Spolvera la torta con zucchero a velo e guarnisci con albicocche fresche e foglioline di menta, se desideri.
Taglia la torta a fette e servila. Buon appetito!

CONSERVAZIONE

Per prolungare la freschezza, puoi conservare la torta in frigorifero per 4-5 giorni, sempre coperta o in un contenitore ermetico. Prima di servirla, lasciala tornare a temperatura ambiente o scaldala leggermente.

CONSIGLIO

Ogni friggitrice ad aria può variare leggermente nei tempi di cottura. Controlla la torta durante gli ultimi minuti di cottura per assicurarti che non si bruci. Se necessario, copri la torta con un foglio di alluminio per evitare una doratura eccessiva.