Pesce e patate fritte
436 kcal
per una porzione
PRESENTAZIONE
Immaginate un piatto che unisca la croccantezza dorata delle patate fritte alla delicatezza succulenta del pesce fresco, il tutto senza l’eccesso di olio e le calorie che solitamente accompagnano questi cibi fritti. Questo sogno gastronomico diventa realtà grazie alla friggitrice ad aria, uno strumento innovativo che sta rivoluzionando le cucine di tutto il mondo.
Il pesce e le patate fritte in friggitrice ad aria rappresentano un equilibrio perfetto tra gusto e benessere. Questo piatto, semplice e veloce da preparare, porta in tavola il piacere della frittura tradizionale senza compromessi sulla salute. Perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce, conquisterà tutti con la sua leggerezza e la sua croccantezza irresistibile.
INGREDIENTI
- PER 2 PORZIONI DI PESCE E PATATE FRITTE IN FRIGGITRICE AD ARIA
- 300 g di filetti di pesce bianco (merluzzo, platessa o tilapia)
- 400 g di patate
- 10 ml di olio d’oliva spray
- 5 g di sale
- 2 g di pepe
- 2 g di paprika (opzionale)
- 2 g di aglio in polvere (opzionale)
- 50 g di farina o pangrattato (opzionale)
- 1 limone
- 5 g di prezzemolo fresco
PREPARAZIONE
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva extravergine, il sale, il pepe, le spezie e le erbe aromatiche scelte.
- Taglia le patate a fette spesse circa 1 cm e immergile nella ciotola con il condimento preparato, mescolando bene per distribuire uniformemente.
- Prepara il pesce tagliandolo in pezzi di dimensioni uniformi, quindi immergili nella stessa marinata di olio e condimenti per almeno 10 minuti.
- Metti le patate condite e il pesce marinato nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti di non sovrapporli.
- Cuoci a 200°C per circa 10-15 minuti, girando le patate e il pesce a metà cottura per una doratura uniforme su entrambi i lati.
- Servi il pesce e le patate caldi, aggiungendo un filo d’olio d’oliva a crudo e eventualmente altre erbe aromatiche fresche per guarnire.
CONSERVAZIONE
CONSIGLIO
