Ricotta- und Schokoladenstückchen-Kuchen

250-300 kcal

pro 100 Gramm

PRÄSENTATION

Willkommen! Heute präsentiere ich Ihnen ein unwiderstehliches Dessert: den Ricotta- und Schokoladenstückchen-Kuchen, modern zubereitet mit der Heißluftfritteuse.

Dieser Kuchen kombiniert die Zartheit der Ricotta mit der Köstlichkeit der Schokoladenstückchen und schafft ein perfektes Gleichgewicht der Aromen und Texturen. In der Heißluftfritteuse gebacken, sorgt dieses Rezept für eine gleichmäßige und knusprige Bräunung, ohne auf Leichtigkeit verzichten zu müssen.

Stellen Sie sich eine knusprige Außenschicht vor, die ein weiches, ricottareiches Herz verbirgt, durchzogen von überraschenden Schokoladenstückchen, die sich zart mit jedem Bissen verbinden.

Die Heißluftfritteuse macht das Dessert nicht nur leichter und gesünder, sondern auch schneller in der Zubereitung, indem sie eine perfekte Bräunung ohne zusätzliches Öl garantiert.

Ob als Dessert nach dem Abendessen oder als köstlicher Snack, der Ricotta- und Schokoladenstückchen-Kuchen aus der Heißluftfritteuse wird alle mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner makellosen Präsentation begeistern.

ZUTATEN

FÜR DEN RICOTTA- UND SCHOKOLADENSTÜCKCHEN-KUCHEN: 250 Gramm frischer Ricotta; 100 Gramm Zucker; 2 mittlere Eier; 50 Gramm geschmolzene Butter; 150 Gramm Weizenmehl Type 00; 1 Päckchen Backpulver (16 Gramm); 80 Gramm Zartbitterschokoladenstückchen; 80 ml Vollmilch; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Prise Salz

ZUBEREITUNG

Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C (etwa 350°F) vor.
In einer großen Schüssel die Ricotta mit dem Zucker vermengen, bis eine cremige Mischung entsteht.
Die Eier einzeln hinzufügen und dabei weiter rühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
Die geschmolzene Butter und die Milch in die Mischung gießen und gut umrühren.
Das Mehl und das Backpulver direkt über die Ricottamischung sieben und vorsichtig mischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Die Zartbitterschokoladenstückchen und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Die Backform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Den Teig in die Heißluftfritteuse füllen und gut glatt streichen.
Den Kuchen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen, oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Heißluftfritteuse abkühlen lassen.
Den Kuchen vorsichtig herausnehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen, bevor du ihn servierst.
In Stücke schneiden und deinen köstlichen Ricotta- und Schokoladenstückchen-Kuchen genießen!

AUFBEWAHRUNG

Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder gut mit Frischhaltefolie umwickeln. Er kann bei Raumtemperatur 1-2 Tage aufbewahrt oder im Kühlschrank etwa 4-5 Tage gelagert werden.

TIPP

Die Heißluftfritteuse sorgt für eine gleichmäßige und knusprige Bräunung; überprüfe die Garzeit gegen Ende der angegebenen Zeit, da jedes Modell von Heißluftfritteusen leicht variieren kann.