Ricotta-Käsekuchen
325 kcal
Kalorien pro Person
PRÄSENTATION
Willkommen zur Entdeckung einer unwiderstehlichen Köstlichkeit: der Ricotta-Käsekuchen, zubereitet in der Heißluftfritteuse. Dieses Dessert stellt die perfekte Verbindung zwischen italienischer Tradition und Moderne dar und bietet eine leichte und super schnelle Version eines der beliebtesten Desserts.
Der Ricotta-Käsekuchen ist eine raffinierte Variante des klassischen Käsekuchens, bei der Ricotta anstelle von cremigem Frischkäse verwendet wird. Der Ricotta, mit seiner fluffigen Konsistenz und dem zarten Geschmack, verleiht dem Dessert eine einzigartige Leichtigkeit und einen authentischen Geschmack.
Das Backen des Käsekuchens in der Heißluftfritteuse verkürzt nicht nur die Backzeit erheblich, sondern sorgt auch für eine gleichmäßige Backung und eine perfekte Konsistenz. Die Heißluftfritteuse ermöglicht es, ein goldbraunes und gut durchgebackenes Dessert schnell zu erhalten, ohne den Ofen vorheizen zu müssen.
ZUTATEN
- FÜR CA. 8 PERSONEN
- 500 g frische Ricotta
- 200 g Zucker
- 3 Eier (ca. 150 g)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (ca. 5 g)
- Abgeriebene Schale einer Zitrone (ca. 10 g)
- 100 g Kekse (z.B. Digestive)
- 50 g geschmolzene Butter
ZUBEREITUNG
- Die Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Keks-Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer für die Heißluftfritteuse geeigneten Form andrücken, um eine Basis zu bilden.
- In einer Schüssel die Ricotta mit dem Zucker glatt rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und weiter rühren.
- Vanilleextrakt und abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
- Die Ricotta-Mischung auf die Keksbasis in der Form gießen.
- Die Form in die Heißluftfritteuse stellen und bei 160°C etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Füllung fest ist.
- Den Käsekuchen vollständig abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
- Für ein optimales Ergebnis den Käsekuchen mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bevor du ihn servierst.
AUFBEWAHRUNG
TIPP
