Kürbischips

465 kcal

für 500 Gramm

PRÄSENTATION

Willkommen zu unserer kulinarischen Vorführung, die einem köstlichen und gesunden Snack gewidmet ist: Kürbischips aus der Heißluftfritteuse. Diese knusprigen und schmackhaften Chips sind eine leichtere Alternative zu herkömmlichen Pommes frites, wobei sie den vollen Geschmack und das Wohlgefühl eines Comfort Foods beibehalten.

Kürbischips sind eine nährstoffreiche Option, da Kürbis eine hervorragende Quelle für Vitamin A, Ballaststoffe und Antioxidantien ist. Das Garen in der Heißluftfritteuse reduziert den Ölverbrauch erheblich und macht diesen Snack zu einer gesünderen Wahl im Vergleich zu traditionellen Pommes frites.

Für eine noch gesündere Variante können Sie den Ölanteil weiter reduzieren oder mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, um die Kombination zu finden, die Ihnen am besten schmeckt. Kürbischips eignen sich perfekt als Beilage, Snack oder Vorspeise und verleihen jeder Mahlzeit einen Hauch von Farbe und Geschmack.

ZUTATEN

FÜR CA. 2 PERSONEN: 500 g Kürbis, vorzugsweise eine süße Sorte wie Butternut-Kürbis; 2 Esslöffel natives Olivenöl extra (ca. 30 ml); Salz und Pfeffer; Kräuter nach Geschmack (Rosmarin, Thymian, Salbei, usw.); Gewürze nach Geschmack (Paprika, Knoblauchpulver, usw.)

ZUBEREITUNG

Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor.
In einer Schüssel vermische das native Olivenöl extra, Salz, Pfeffer, Gewürze und die gewählten Kräuter.
Schneide den Kürbis in dünne Scheiben, wobei du versuchst, eine gleichmäßige Dicke von etwa 0,5 cm beizubehalten.
Lege die Kürbisscheiben in die Schüssel mit der vorbereiteten Marinade und mische gut, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Lege die gewürzten Kürbisscheiben in den Korb der Heißluftfritteuse, achte darauf, sie nicht übereinanderzulegen.
Backe bei 180°C für etwa 15-20 Minuten, wende die Scheiben zur Halbzeit, um eine gleichmäßige Bräunung auf beiden Seiten zu erreichen.
Serviere die Kürbischips heiß, füge nach Belieben einen Schuss Olivenöl und eventuell weitere frische Kräuter zur Garnitur hinzu.

AUFBEWAHRUNG

Wenn du sie aufbewahren möchtest, lasse sie vollständig abkühlen und bewahre sie dann in einem luftdichten Behälter auf. Sie können bei Zimmertemperatur für 1-2 Tage aufbewahrt werden. Sie könnten jedoch etwas von ihrer Knusprigkeit verlieren.

TIPP

Diese Chips sind alleine schon köstlich, aber du kannst sie auch mit Saucen wie gewürztem griechischem Joghurt, Guacamole oder einfach selbstgemachtem Ketchup servieren.