Poisson et frites
436 kcal
pour une portion
PRÉSENTATION
Imaginez un plat qui allie le croustillant doré des frites à la délicatesse juteuse du poisson frais, le tout sans l’excès d’huile et les calories qui accompagnent généralement ces aliments frits. Ce rêve gastronomique devient réalité grâce à la friteuse à air, un outil innovant qui révolutionne les cuisines du monde entier.
Le poisson et les frites dans la friteuse à air représentent un équilibre parfait entre goût et bien-être. Ce plat, simple et rapide à préparer, apporte à table le plaisir de la friture traditionnelle sans compromis sur la santé. Parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner rapide, il séduira tous avec sa légèreté et son croustillant irrésistible.
INGRÉDIENTS
- POUR 2 PORTIONS DE POISSON ET POMMES DE TERRE FRITES EN FRITEUSE À AIR
- 300 g de filets de poisson blanc (morue, plie ou tilapia)
- 400 g de pommes de terre
- 10 ml d’huile d’olive en spray
- 5 g de sel
- 2 g de poivre
- 2 g de paprika (optionnel)
- 2 g d’ail en poudre (optionnel)
- 50 g de farine ou de chapelure (optionnel)
- 1 citron
- 5 g de persil frais
PRÉPARATION
- Préchauffez la friteuse à air à 200°C.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive extra vierge, le sel, le poivre, les épices et les herbes aromatiques choisies.
- Coupez les pommes de terre en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et plongez-les dans le bol avec le mélange, en remuant bien pour bien répartir le tout.
- Préparez le poisson en le coupant en morceaux de taille uniforme, puis trempez-les dans la même marinade d’huile et d’assaisonnements pendant au moins 10 minutes.
- Placez les pommes de terre assaisonnées et le poisson mariné dans le panier de la friteuse à air, en veillant à ne pas les superposer.
- Faites cuire à 200°C pendant environ 10-15 minutes, en retournant les pommes de terre et le poisson à mi-cuisson pour une cuisson uniforme des deux côtés.
- Servez le poisson et les pommes de terre chauds, en ajoutant un filet d’huile d’olive à cru et éventuellement d’autres herbes fraîches pour décorer.
CONSERVATION
CONSEIL
