Galletas de coco
1.630 kcal
para la receta completa
PRESENTACIÓN
Si estás buscando un postre ligero, delicioso y fácil de preparar, las Galletas de Coco en Freidora de Aire son la solución perfecta para ti. Esta receta combina la simplicidad de la preparación con la ligereza de la cocción en freidora de aire, garantizando un resultado crujiente por fuera y suave por dentro, sin el uso excesivo de grasas.
Simplicidad y Rapidez:
La receta requiere pocos ingredientes y un tiempo de preparación reducido, ideal para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar a un dulce casero.
Ligereza:
Gracias a la cocción en freidora de aire, estas galletas son menos calóricas en comparación con las cocidas en horno tradicional, manteniendo sin embargo todo el sabor y la fragancia.
Versatilidad:
Las Galletas de Coco admiten muchas variaciones: puedes enriquecerlas con trozos de chocolate, frutas secas o aromas como la vainilla o la canela, para satisfacer todos los gustos.
INGREDIENTES
- PARA APROXIMADAMENTE 2 PERSONAS
- 200 gramos de harina de coco
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 50 gramos de mantequilla (o aceite de coco)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
PREPARACIÓN
- En un bol, mezcla la harina de coco con el azúcar, la levadura y la sal.
- Añade los huevos y la mantequilla derretida (o el aceite de coco) a la mezcla y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- Con la masa obtenida, forma bolitas de tamaño uniforme y aplánalas ligeramente para dar forma a las galletas.
- Precalienta la freidora de aire a 160°C.
- Coloca las galletas en el cestillo de la freidora de aire, dejando un poco de espacio entre cada una para permitir una cocción uniforme.
- Cocina las galletas a 160°C durante unos 10-12 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Revisa la cocción hacia el final del tiempo indicado. Las galletas deben estar bien doradas.
- Una vez cocidas, retira las galletas de la freidora de aire y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
CONSERVACIÓN
CONSEJO
